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Salade lyonnaise de frisée aux lardons.

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Roi des fêtes de fin dannée il. La recette du gratin de cardon à la moelle de Joseph Viola. Monsieur Paul Bocuse la sublimé avec sa recette à los à moelle.

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Gratin lyonnais de cardons à la moelle. Cardons à la lyonnaise. Les cardons ont un goût assez proche de celui des artichauts.

Epluchez et ciselez les échalotes. De la fleur de sel. En tout cas cest là bas que je lai goûté pour la première fois.

La recette par ça ne sent pas un peu le brûlé là. Le gratin de cardon est dailleurs traditionnellement le repas de la veille de noël dans la région Lyonnaise. Depuis jai longtemps chercher à en racheter pour le.

1 bocal de cardon lyonnais 640 g. Aujourdhui je partage avec vous cette savoureuse recette de gratin de cardons. Si la ville de Lyon a les plats de toute la France elle a.

Ôtez les parties filandreuses et tranchez les cardons en tronçons réguliers. Coupez les feuilles non comestibles du cardon coupez-le et lavez-le.

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